Sorvete de banana com cacau
Uma receita curta para observar como fruta, gordura e sólidos influenciam cremosidade — sem prometer uma textura idêntica para toda banana ou freezer.
Por Equipe Editorial · revisado em 8 de agosto de 2026Ingredientes
- 3 bananas maduras médias (aprox. 300 g sem casca)
- 120 ml de leite integral ou bebida vegetal sem açúcar
- 1 colher (sopa) de cacau em pó 100%
- 1 colher (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- 01
Amasse ou bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea, sem ultrapassar a linha máxima do recipiente.
- 02
Congele o recipiente nivelado até a base estar completamente sólida. O tempo real varia conforme freezer e volume.
- 03
Instale o recipiente conforme o manual do aparelho e use o ciclo compatível com sobremesas à base de fruta.
- 04
Avalie a textura. Se estiver farelenta, faça um novo ciclo; adicione pouco líquido somente se necessário.
Textura antes de doçura
Bananas mais maduras elevam doçura e sólidos. Cacau absorve umidade; em excesso, pode deixar o resultado seco. Registre as proporções para repetir o que funcionou.
Entender a máquinaFontes e critérios
Receita editorial desenvolvida para demonstrar técnica. Consulte o manual específico do seu aparelho para montagem, volumes e segurança. Informações sobre funcionamento foram separadas de preferências de sabor.